Y para terminar la serie de entradas sobre las galletitas, las galletas mas típicas de todas las que os hemos explicado. Las Vanillekipferl. Muy atractivas y encima súper buenas.
Vanillekipferl (medias lunas de Vainilla)
Ingredientes para aprox. 50 unidades:
250g harina
70g azúcar
1 paquete de azúcar con vainilla (no es el sobre de vainillina, aunque si no lo encuentras puedes utilizarlo)
180g mantequilla (fría)
100g almendra molida o en polvo
1 pizca de sal